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凉拌水萝卜的做法步骤

1.准备食材，洗干净备用。

2.把青椒和大葱切成丝，大蒜切片，香菜切成小段。

3.把水萝卜洗干净切成细丝。

4.里面加1勺盐腌制五分钟，杀出水萝卜里的辣气。

5.把腌制好的萝卜用手把水挤干净。

6.里面加大蒜、青椒和大葱丝。

7.锅中倒油，爆香红辣椒。

8.把红辣椒和热油浇在萝卜丝上。

9.里面叫少许盐，鸡精，胡椒粉，凉拌醋，生抽，白糖，熟芝麻，香油和香菜放进去搅拌均匀即可。

10.酸酸甜甜非常开胃。

小窍门&温馨提示

用盐腌制一下水萝卜，能祛除里面的辣气。